Nos vins rouges disponibles à la vente
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AOC Côtes du Rhône
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2011
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Robe de cerise noire aux reflets rubis
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Nez de fruits rouges (framboise) et noirs (cassis); on note également la violette et les épices.
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en bouche le vin est gourmand, les tanins sont très souples, le vin est ample et possède beaucoup de fraîcheur. Bonne persistance sur les fruits rouges.
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80% grenache, 19% syrah, 1% carignan
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3-4 ans
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traditionnelle, cuvaison d'une quinzaine de jours avec un travail souple et léger pour ne pas avoir trop d'extraction, température n'excédant pas 28°
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16-18°
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viande, blanquette de veau, choucroute, poissons, charcuterie, mais peut être servi en apéritif
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Sélection Guide Hachette 2013 pour le millésime 2010
- L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
La Baronnie liègeoise des Costes du Rhône